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初秋应该多喝这汤,从小到大喝了几十年喝不行,养分丰厚又好做

舌尖寻味,一同品尝。大家好这里是美食吧。

从小喝道大的汤,喝了几十年仍是喝不行的养分汤。

西红柿冬瓜肉丸汤

秋天到了,气候开端转凉,你的食欲是不是也变好了呢。夏气候候较热都不想吃东西,秋天正好是进补的时分,从小妈妈就喜爱给我做这道汤喝,做法比较简单,并且为了省劲大部分都是直接在汤里边下面,每次都喝个精光。秋季进补不要大吃特吃,喝点汤养分丰厚,又不会太发胖。

西红柿冬瓜肉丸汤

其实每个妈妈都是相同的,至少在饮食上仍是很重视的,这道汤没有放辣椒十分合适不爱吃的辣的人,还有小孩子,应该没有小孩子会回绝的甘旨。

西红柿冬瓜肉丸汤

我小的时分妈妈也比较忙,所以都是汤和面一同做的,比较省劲,我的做法是分隔做的,现已通过了妈妈的认可,说是十分好喝呢。所以我的做法是通过改进的,我觉得仍是很合适各类人群食用的,主要是用到的都是家里十分常见的食材,也很简单,上手就会,一点都不难。

西红柿冬瓜肉丸汤

感兴趣的小伙伴赶快来试一下吧,一同来看看具体步骤吧。

【西红柿冬瓜肉丸汤】

食材:西红柿,冬瓜,五花肉,香菇,鸡蛋,葱,姜。

辅料:面粉,五香粉,盐,香油。

做法:

1,西红柿切十字刀,加点开水,去皮切碎备用。五花肉切碎,冬瓜切片,香菇一部分切片,留一部分切碎,葱姜都切碎。五花肉里参加一个鸡蛋,葱姜,参加少数的面粉,五香粉,盐拌和上劲。

食材

技巧:拌肉馅的需求上劲,由于我是自己在家自己剁的馅,是边剁边加水的,加水是分几回少数参加的,这样简单剁碎,拌的时分也简单上劲,煮才不会散。假如你是买的肉馅,就直接在里边加点水,大约份额是肉和水6:1.

肉馅

2,锅里加点油,先把西红柿粒炒一下,炒出汁倒入香菇片,最终倒入冬瓜,略微炒一下加两碗水,放一点浓汤宝,煮开。这个过程中能够把葱花切碎,加盐,香油腌制几分钟。

技巧:西红柿炒一下汤汁比较浓郁,滋味好,冬瓜炒完煮是取出冬瓜上面的味,煮开之后就没有滋味了。

炒菜

3,水开后把肉馅抓在手中从虎口处挤出,另一只手把肉丸取出放在锅里煮,这时分要换成中小火煮。煮开后再煮1分钟,把葱花倒进去,拌和均匀。

技巧:刚放肉丸的时分隔小中火,大火会把刚放进去的肉丸冲散。

下肉丸

4,出锅。

西红柿冬瓜肉丸汤

假如什么都不想放,直接煮冬瓜肉丸,又觉得清汤不好喝,能够直接放一个浓汤宝,就能够解决问题,十分快手。喜爱的小伙伴记得点赞,重视美食吧。

西红柿冬瓜肉丸汤

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