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我住的当地,三面都是大山,尽管没有海味。可是每到春天的时分,咱们都可以吃到山珍!看到下面图片了吗? 这个是刺嫩芽。也便是我方才说的咱们这儿的山珍。

每到春天的时分。咱们都会去山里打刺嫩芽。为什么说是打呢?由于他的小树枝上都是刺,十分的扎手,所以咱们只能拿镰刀,把它打下来。而不是只接用手把它摘下来。

把刺嫩芽打回来后。清洗洁净。根部太粗的方位。用刀把它切开。这道菜,只要这个时节才有,所以咱们从来不大意,对它的做法,清洗洁净,切好后。备用。

接下来开端和软炸糊。脆炸粉。玉米淀粉。鸡蛋。盐,味素,十三香。面粉。这时参加少量水了。拌和均匀。把方才切好的刺嫩芽放在上面。

把刺嫩芽和软炸糊,拌和均匀。这时起锅烧油。油温多半热时。下入方才和洽的刺嫩芽。下刺嫩牙的时分一定要一个一个的去下。这样炸出来后十分美丽,每一个炸好的刺嫩芽,都像一条小鱼。

这是刺嫩芽炸好了。 出锅装盘里的姿态,咱们对待山珍的做法,从来就没有大意过。毕竟是, 你以食为天,食以安为先!

软炸刺嫩芽完成了!我是胖姐,欢迎我们赞,评论!