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教你简略方便红糖小早餐,一搅一拌,甜美软糯,比蛋糕还好吃!

现在人们的日子质量进步,美食方面的研讨也越来越深,加上咱们国家地大物博,每个当地都有自己的特征,街头巷尾随处可见,小编作为一个典型的小吃货来说,带着孩子总想吃一些小甜食,逛逛甜品店,蛋糕店什么的,可是这些东西的吃起来热量很大,并且很烧钱,所以小编就想着不论如自己制造着吃会比较好。

其实我是在家常常着手给孩子制造甜品的,尤其是发糕,品种许多,有各种干果,也有杂粮的,可是小编今日要用红糖做一次发糕小早餐,只需要一搅一拌,做出来不只有美观的外观,并且甜美软糯,比蛋糕还要好吃,其间还参加了一些红枣和枸杞或许参加一些其他的坚果都能够,口感丰厚又不失健康,咱们家的孩子也很爱吃,喜爱的朋友一起来学习吧。

配料:中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量

过程:

1.首要咱们取出一个盆,然后盆中放入40g的凉开水参加2g的干酵母拌和均匀。

2.咱们将剩下的凉开水和红糖进行拌和溶解,这个时分咱们将面粉取出,用筛子一边筛一边倒入,和红糖水拌和均匀,在倒入刚刚分配好的酵母水再拌和到没有干面粉就能够了。酵母水和高浓度的红糖水分隔的拌和,其实是为了避免酵母在高浓度的糖水中活性下降。

3.拌和好之后咱们其实咱们的红糖糊就备好了,十分简略方便,然后取出一个模具,有蛋糕模具的最好运用蛋糕模具,没有的状况下咱们就运用一个平底的盆也能够,为了避免粘连的状况,在模具的底部垫上油纸,在四周刷上一层食用油。然后咱们将面糊倒入。

4.盖上盖子,不要急着开蒸,先发酵一段时间,直至发酵到本来的两倍大即可。

5.比及发酵结束之后咱们将各种你自己喜爱的干果或许坚果备好,然后开发自己的想象力依照自己的风格支配一下。

6.冷水上锅,将水煮至欢腾之后再整30分钟就能够关火了,关火之后不要急着开锅,怕遭到冷空气的影响面包受冷回缩影响口感。冷水上锅其实是为了加温在发酵,假如你发酵的很好有许多小泡泡就不用冷水了。

7.比及出锅之后咱们用刀子在模具的四周划上一圈,然后就能够轻轻松松的脱去模具了。咱们先放置一会放凉之后用刀子切上一道,然后就能够吃了,切开发糕,咱们能够感遭到他的柔韧,松软并且具有弹性,十分好吃,给孩子当早餐也很好。